Den vilda maten
Att äta vilda växter är en stor trend inom den moderna gastronomin. Men inget nytt för mänskligheten – det är i naturen vi samlat vår föda genom årtusenden.
örtkunskap får dig att växa
Lisen Sundgren
Örterna är mina lärare, naturen mitt klassrum. Örterna har gjort mig till herbalist, författare, föreläsare, receptmakare, natur - och skogsbadsguide och inspiratör. Jag drivs av att hjälpa dig att lära känna läkande växter, vilda som odlade, och använda dem som mat, medicin och för en djupare naturkontakt.
Örterna visar en väg till helande, till en hållbar livsstil och självkännedom.
I mitten på -90 talet kom jag hem till Sverige, efter många år utomlands, med utmattningssyndrom och totalt utbränd - örterna och naturen gav mig livet tillbaka, på ett sätt jag aldrig kunnat föreställa mig.
Sedan dess lever jag för att hjälpa andra att hitta sin gröna, doftande, örtbeströdda väg.
Vill du boka en kurs, ett skogsbad eller en hälsokonsultation, hör av dig!
Stay wild!
Läs mer om Lisen Foto: Tina Axelsson
Ta del av uråldrig kunskap för en grönare framtid
Kom med på kurs - live eller online.
Vill du lära dig vilka örter du kan använda för att hålla dig och familjen frisk? För att må så bra du bara kan oavsett var du befinner dig i livet? För att få en fördjupad naturkontakt? Eller börjar du känna av ålderns framfart och vill blomma länge än?
Håll utkik på min hemsida eller prenumerera på mitt nyhetsbrev - online-kurser är på gång och förhoppningsvis har jag några klara till slutet på året. Men vi kanske ses på en live-klass innan dess?
Stay wild!
kom med ut
Böcker och blogg i all ära men nog är det väl ändå ännu roligare att ses i verkligheten? Följ med mig ut i grönskan på någon av nedanstående kurser, eller hör av dig för att boka mig till ditt företag eller privat.
“I am in love with the green earth”
– Charles Lamb
Skogsbad
Skogsbad, även känt som Natur och skogsterapi, eller Shinrin yoku, är en metod där man genom att knyta an till naturen hitta rätt återhämtning för stressade sinnen.
Mina böcker
Några böcker har det blivit genom åren! De senaste handlar om hur du kan använda vilda ätliga växter till mat och för ökat välbefinnande. Dem finns att köpa i nätbokhandeln, och Lisens gröna värld går att beställa direkt från mig. En ny bok kommer våren -25!
Foto: Tina Axelsson
* Prisad av Svenska Måltidsakademien 2017
** Prisad av Svenska Måltidsakademien 2014 och Guld samt ”Best in the world” i World Gourmand Cookbook Awards 2014
företag & SamarbetE
Är du intresserad av att anlita mig för ett skräddarsytt upplägg med ett nytt sätt att uppleva naturen så hör gärna av dig! Det kan vara ett Skogsbad som en start på en konferens eller vild matlagning till kick-offen. Vi hörs!
