Den vilda maten
Att äta vilda växter är en stor trend inom den moderna gastronomin. Men inget nytt för mänskligheten – det är i naturen vi samlat vår föda genom årtusenden.
Nyheter
Varva ned med örter
Förra året kom min senaste bok ut, Viol, sömntuta och andra lugnande örter. Mitt bidrag till en lugnare värld - idag är stress ett av vårt absolut största hot mot vår hälsa. Långvarig stress påverkar sömn, matsmältning, hela nervsystemet, vårt fokus och koncentration, förmåga att tänka långsiktigt, leder till olyckor, mental ohälsa och - ja - livet blir inte så bra som det skulle kunna vara helt enkelt.
TA HJÄLP AV ÖRTERNA: I boken berättar jag om de 30 bästa örterna för att hjälpa oss bevara lugnet, sova gott och stå emot stressen i en orolig tid. Hoppas du kommer gilla och ha glädje av den. Finns att köpa i närmsta bokhandel och att låna på biblioteket.
Foto: Tina Axelsson
Lisen Sundgren
Örterna är mina lärare, naturen mitt klassrum. Örterna har gjort mig till herbalist, författare, föreläsare, receptmakare, natur - och skogsbadsguide och inspiratör. Jag drivs av att hjälpa dig att lära känna läkande växter, vilda som odlade, och använda dem som mat, medicin och för en djupare naturkontakt.
Örterna visar oss en väg till helande, till en hållbar livsstil och självkännedom.
I mitten på -90 talet kom jag hem till Sverige, efter många år utomlands, med utmattningssyndrom och totalt utbränd - örterna och naturen gav mig livet tillbaka, på ett sätt jag aldrig kunnat föreställa mig.
Sedan dess lever jag för att hjälpa andra att hitta sin gröna, doftande, örtbeströdda väg.
Vill du boka en kurs, ett skogsbad eller en hälsokonsultation, hör av dig, jag är här för att hjälpa dig.
Stay wild!
kom med ut
Böcker och blogg i all ära men nog är det väl ändå ännu roligare att ses i verkligheten? Följ med mig ut i grönskan på någon av nedanstående kurser, eller hör av dig för att boka mig till ditt företag eller privat.
“I am in love with the green earth”
– Charles Lamb
Skogsbad
Skogsbad, även känt som Natur och skogsterapi, eller Shinrin yoku, är en metod där man genom att knyta an till naturen hitta rätt återhämtning för stressade sinnen.
Mina böcker
Några böcker har det blivit genom åren! De senaste handlar om hur du kan använda vilda ätliga växter till mat och för ökat välbefinnande. Dem finns att köpa i nätbokhandeln, och Lisens gröna värld går att beställa direkt från mig. En ny bok kommer våren -25!
Foto: Tina Axelsson
* Prisad av Svenska Måltidsakademien 2017
** Prisad av Svenska Måltidsakademien 2014 och Guld samt ”Best in the world” i World Gourmand Cookbook Awards 2014
företag & SamarbetE
Är du intresserad av att anlita mig för ett skräddarsytt upplägg med ett nytt sätt att uppleva naturen så hör gärna av dig! Det kan vara ett Skogsbad som en start på en konferens eller vild matlagning till kick-offen. Vi hörs!
