HAGTORNSHONUNG FÖR HJÄRTAT

Foto: Tina Axelsson, ur boken Viol, sömntuta och andra lugnande örter

Hagtornens frukter mognar nu i skrivande stund. Mitt tips är att grabba tag i en påse eller korg, och ge dig ut för att leta upp första bästa hagtorn och plocka så mycket hagtornsbär du bara orkar.

Sen går du hem och sprider ut bären på tidningspapper och låter dem torka i några dagar. Varför undrar du? Jo för dem vill du inte vara utan!

Hagtorn är en både välutforskad och effektiv växt för hjärtat som:

-              stabiliserar hjärtrytmen

-              ökar blodflödet till hjärtat genom att vidga kranskärlen

-              reglerar blodtrycket

-              lugnar nervsystemet

-              ökar cirkulationen till hjärnan

-              stödjer matsmältningen

-              är rogivande och avslappnande

-              lika mycket ett stärkande medel för såväl det fysiska som emotionella hjärtat.

Hagtorn är en väldigt säker ört som används under längre period för att ge effekt.

Såväl bären, som blad och blom (som blommar i maj) kan användas.

Och nu vill jag bjuda på ett recept som inte jag hittat på, men min älskade lärare och vän Rosemary Gladstar skapat, och generöst delat med sig av.

RECEPT PÅ HAGTORNSHONUNG

Ingredienser:

Torkade hagtornsbär (så mycket att det fyller en burk till hälften)

Nyslungad houng (tillräckligt mycket för att täcka bären och fylla burken)

Gör såhär:

Förbered burken: fyll en ren, torr glasburk med torkade hagtornsbär.

Häll på honungen: häll sakta på honungen över hagtornsbären. Rör om med en ren sked eller chopstick för att alla luftbubblor ska stiga upp till ytan.

Fyll upp: häll på mer honung om det behövs, var noga med att bären ska vara helt täckta med åtminstone 2 cm honung upp till kanten. Sätt på lock.

Låt dra: ställ burken mörkt och varmt i 4 – 6 veckor. Vänd upp och ned på burken några gånger i veckan.

Sila: efter 6 veckor – värm burken försiktigt i hett vatten så att honungen löses upp och blir rinnig, sila bort bären. Eller låt bären vara kvar, det går bra det med, de blir mjuka och goda. Ät inte kärnorna.

Användning:

En daglig sked: 1 msk honung i en kopp te dagligen

Topping: gott på yogurt eller gröten, eller varför inte på en skiva fullkornsbröd med lite smör och ost.

Eller bara ät en matsked av honungen rätt upp och ned varje dag, för att hålla hjärtat friskt.

I min bok Viol, sömntuta och andra lugnande örter kan du läsa mer om hagtorn.

Blommande hagtorn - om det kommer jag skriva mer om när den är i säsong, till våren!

Foto: Tina Axelsson

Det var allt för nu - vill du ha koll på mina kurser, konsultationer och annat så prenumerera gärna på mitt nyhetsbrev - fyll bara i din mailadress i popuprutan här på hemsidan så kommer det i din mailbox inom kort!

Ta hand om dig! Lisen